المقادير :
3 كوب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغير ثوم مجفف مطحون
ملعقة صغيرة بصل مجفف مطحون
ملعقة كبيرة حبة سوداء
نصف كوب زبادي ( روب)
ربع كوب زيت زيتون
طريقة تحضير العجينة
تخلط المواد الجافة ثم تضاف المواد السائلة وتعجن بالماء او الحليب الدافئ الي ان تتكون عجينة متماسكة تنفك من الايدي بسهولة تترك فترة تتراوح من نصف ساعة الي ساعة , ثم تفرد في قالب متوسط ويوضع عليها الصوص والحشوة
طريق تحضير الصوص : يخلط حبتين طماطم مع بصلة صغيرة + حبة فلفل كبير ثم توضع علي نار هادئة ويضاف ملعقة كبيرة من معجون الطماطم ويضاف فصين ثوم + ذرة ملح + ذرة فلفل اسود + ذرة كزبرة + ذرة بهار مشكل
طريقة الحشوة :
توزع الصلصة بالتساوي علي العجينة وتضاف جبنة الموزاريلا ويضاف الخضار المشكل مع الذرة او النقانق او اللحم المفروم المطبوخ ويضاف زيتون شرائح واضافة جبن موزريلا اخري للتغطية
بعد ذلك تدخا العجينة الي الفرن بدرجة حرارة 180 الي 200 C حتي تنضج
بالهناء والصحة,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
0 التعليقات:
إرسال تعليق