. .

الجمعة، 18 نوفمبر 2016

كفتة السمك

11:05 ص     لا يوجد تعليقات





المقادير:
  • كيلو سمك مخلي من الشوك و الجلد
  • بصلة متوسطة
  • 3 فصوص ثوم
  • ملح
  • كزبره مطحونة
  • كمون ابيض مطحون
  • فلفل
  • بيضة
  • كوب بقسماط ( خبز مجفف مطحون)
  • حبة فلفل اخضر كبيرة


طريقة التحضير:

 يغسل السمك و يتبل و يوضع في مصفاة على وعاء عميق به ماء و يترك لينضج بالبخار ثم يوضع 
في محضرة الطعام و يضاف الملح و البهارات و البيض و تفرم جيدا ثم يضاف البقسماط بالتدريج 
حتى تتكون عجينة متماسكة تشكل حسب الرغبة وتغمس في البيض ثم في البقسماط و تقلى في زيت
 غزير ساخن و بعدها تصفى من الزيت تماما و تقدم ساخنة مع سلطة الطحينة
بالهنا و الصحة....




× − +

0 التعليقات:

إرسال تعليق

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)
'; (function() { var dsq = document.createElement('script'); dsq.type = 'text/javascript'; dsq.async = true; dsq.src = '//' + disqus_shortname + '.disqus.com/embed.js'; (document.getElementsByTagName('head')[0] || document.getElementsByTagName('body')[0]).appendChild(dsq); })();

Translate

أحدث التعليقات

مشاركات شائعة